X'masシーズン！！

洋菓子店では、一番忙しい時期が今年もやって来ました。

クリスマス本番に向けて、仕込みや準備で毎日遅くまで頑張っています。

昨日は、今年新作ケーキの試食。

抹茶のムースにほうじ茶のモンブランを乗せた和風クリスマスケーキ。

１６種類のクリスマスケーキの中でも特徴のあるケーキでなかなかの出来栄えでした。