尾道坂のシューラスクが人気です。

これ、当店の主力商品であるシュークリームの皮（シュー皮）の部分をラスクのした商品なんですが、 生産が追いかないぐらい良く出てます。 店頭でもよく出るのですが、卸売の提携をさせていただいている業者さんの仲介で広島、岡山、山口のスーパー様からも 多くのご注文をいただいており、その関係でなかなか店頭にも置けない状態が続いてます。 元々は余ったシュー皮をラスクにして、“まかないおやつ”としてスタッフで楽しんでいたのですが、まさかこんなヒットするとは思いもしなかった商品です。 商品開発って難しくまた、面白いですね～。